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炸鲤鱼块的家常做法权衡

2021-04-20 00:29 来源:烟台养生网

炸鲤鱼块的家常做法

文章导读

鲤鱼是我们常见到的一种食用鱼,鲤鱼外形可爱而且肉质鲜美,鲤鱼里面含有丰富的营养,常吃鲤鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,鲤鱼有提高人体免疫力和补血补虚等好处,所以我们有必要学习一下鲤鱼的做法,鲤鱼有很多种做法,我们不但可以采用鲤鱼来煮汤而且还可以采用鲤鱼切块炸着吃,下文我们介绍一下炸鲤鱼块的家常做法。

1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌

2.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

4.油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

5.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用

6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

三家P2P平台倒闭。粗略计算 烹饪技巧炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是鲤鱼了,我们知道鲤鱼不但美味而且还含有丰富的营养,常吃鲤鱼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了炸鲤鱼块的家常做法。

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