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海参的保质期多长

2019-09-17 11:52 来源:烟台养生网

海参是一种营养价值非常丰富的食物,不过由于海参本身的特性,通常大家在平时食用的基本上是干的海鲜,海鲜虽然是干的,不过海鲜也是有保质期的,而且由于海参的种类是非常多的,不同的海参种类保存方法是有一定的差异,不过一般情况下,处理过的海鲜一般保存的时间会久一些。海参的保质期是多长?2- 年。干海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系,一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话,可以保存年,如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为2- 年,另外,如果仅在常温下保存的话,保存时间会短一些,如果是冷冻保存的话,保存时间会更长。60天-2年不等。即食海参中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分,所以较干海参更容易变质,其保存时间与保存方式有关,如果冷藏保存,保存时间大约为60天,如果冷冻保存,可以保存年。干海参过期了还能吃吗不建议食用。如果干海参已经过期,其中的营养成分已经大量流失,海参的口感会变差,而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质,人体食用后不仅无法起到原有的保健作用,还可能会引起身体不适,所以建议干海参过期了就不宜继续食用了。怎么判断干海参已经过期1、看外表正常的干海参外表干燥、丰满,颜色成黑灰色或黑褐色,而过期的海参表面可能有明显的霉点或霉斑,海参参体干瘪或者有受潮变软的情况。2、闻味道正常的干海参没有明显的异味,可能有的会带有淡淡的海腥味,如果海参闻起来有明显的霉味或其他异味,就证明很可能已经过期了。海参的保存方式对于干海参来说,如果只是短期的保存话,只需要放置在干燥通风的地方就可以了,而如果是长期保存的话,建议大家将干海参先进行包装,然后放入冷藏功能的环境下,这样就可以实现长期的保存。而对于即食海参来说,由于其本身就是经过了真空环境的处理,因此只需将购买而来的即食海参进行放置在干燥的地方就可以,如果是已经开封了的即食海参,必须尽快吃完,不能放置太久的时间。对于鲜海参来说,其保存就更加的严格,必须进行冷冻冷藏处理,否则就很容易出现“坏死”现象。

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