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炸鱼的家常做法大全容易

2021-04-20 00:29 来源:烟台养生网

所以这根本就不可能是一个学术理论。另一方面 炸鱼的家常做法大全

文章导读 炸鱼身常见的佳肴,对这样的选择可以放心进行,吃炸鱼对身体没有任何影响,而且中午选择这样佳肴,对身体能量补充有很好帮助,这样食物适合上班族选择,利于身体钙的补充,那炸鱼的做法大全中,在对炸鱼的制作上,都有详细介绍,使得在家里也都可以很轻松的制作出美味的炸鱼来。

炸鱼的做法大全:

酥炸小长条鱼

材料:小长条半斤,自发面粉酌量而定,盐,五香粉,料酒,水,大葱粒,椒盐,罗勒叶

做法

1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最后要撒椒盐粉的J)

2.将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠。将腌后的小长条放进面糊里再夹出,面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾,整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。(据说最笨的判断面糊稠稀适度方法是看能不能找到鱼眼珠。谢谢上帝!我的还能)

3.油烧至八成热,下鱼炸,炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出,熄火,用吸油纸吸炸好的鱼。

4.等油温凉下再次开火热油,进行第二次油炸。经过这次油炸,小长条两面都会变得金黄,咬起来酥脆。摆盘的时候要小心,否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶。

在对炸鱼的做法大全认识后,在制作炸鱼的时候,可以按照以上的制作流程进行,不过也要注意的是,不同的炸鱼在制作上,都是有不同方法,所以制作炸鱼的时候,在方法选择上都是比较关键,这样制作炸鱼才会更加好吃。

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