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炸鸡中翅的做法大全你学会了吗权衡

2021-04-20 00:29 来源:烟台养生网

炸鸡中翅的做法大全,你学会了吗?

文章导读 鸡翅可以做成非常丰富的美食来吃,很多用鸡翅做成的美食已经全国有名了,今天为大家介绍的美食就是炸鸡中翅,为了让每个人都能做出来这道美食,下面介绍详细制作流程。

一、炸鸡中翅的做法大全

材料

腌制鸡翅,料酒,盐,胡椒面,蛋清,玉米粉

做法

1.腌制鸡翅,鸡翅加料酒、盐和胡椒面(调料可自己酌情改动),用手抓匀;

2.用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉,加半个手指头的盐,用电动打蛋器搅拌,稠度是能使浆能挂上翅膀上;

3.用鸡翅蘸满调好的浆,放在慢火中炸,能一次炸油温不要太高,炸到浅黄色,再调高油温,番炸至金黄色,沥干油即可。

二、炸鸡中翅/更多做

1.准备食材

2.中翅洗净用料酒、胡椒粉、盐、生抽腌30分钟

3.准备好生粉和蛋液

4.拿一个中翅裹上生粉

5.再放入蛋液中

6.再裹一次生粉

7.放入烧热的油锅里炸熟即可

8.炸好的

小贴士

鸡翅提前腌下比较入味。

三、酥炸鸡中翅的做法步骤

1.鸡中翅解冻后洗干净。

2.用针分别在鸡翅两面刺无数下。

3.锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。

4.取出,用水不断冲洗。

智能家居覆盖的领域日渐扩大 5.洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。

6.加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。

7.取出,均匀地沾上鸡蛋液。

8.再沾上面粉。

9.最后沾上面包糠。

10.热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

11.放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。

12.取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

小贴士

唠唠叨叨:

1、鸡翅加入调料拌匀后,须腌制30分钟以上,腌制的时间越长越入味。

2、炸的火侯只须慢火,要慢慢炸,才不会炸焦。

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